melanyja | Entries tagged with продукты

Юмористическое освещение проблемы сыров.

«Чиззи чеддар», Московская область, 3/10
Вспомните вкус самого мягкого чеддара, который вам когда-либо приходилось пробовать, потом представьте, что это экстра-экстра-выдержанный чеддар. Затем представьте нечто в 100 раз слабее. Вот это и будет «Чиззи чеддар». Не то чтобы он был как-то особенно отвратителен. Просто у него нет в принципе никакого вкуса. В мире российских сыров это Дмитрий Медведев: безобидный и в целом бессмысленный.
Полный текст здесь

В Ашане покупатель спрашивает у продавщицы – какой хороший сыр?
Продавщица, еле выговаривая русские слова, говорит – что самый хороший Брест-Литовский. Кстати, почему именно эту марку рекламирует?
Мужчина пытается выбрать что-то из брест-литовского сыра.
Решила провести ликбез. Говорю ему: посмотрите на состав – несколько Е, хлорид кальция, красители. Покупатель расстроился, спросил, что я взяла. Показываю маленький кусочек сыра. Маленький – ибо по цене в три раза дороже, но без добавок.
В общем, всё, что было на витрине сыров отечественного и белорусского производства дешевле 1000 р за килограмм было с добавками. Без добавок – швейцарский и сербский.
Хлорид кальция в пищевых изделиях ведет к увеличению объёма продукта. Ну а ещё используется как противогололёдный реагент.

Посмотрела старый опрос про чай. Как у меня изменились вкусы с тех пор! Ничего из того, что мне нравилось тогда – мне сейчас не нравится. Лимон и мяту как добавки к чаю сейчас просто не переношу. И последнее время предпочитаю чёрный чай (хотя раньше пила только зелёный). Зато теперь мне нравятся фруктово-ягодные и цветочные добавки к чаю. К примеру, во Франции купила «чай Марии-Антуанетты» - это чёрный с лепестками розы, наслаждаюсь им по утрам. А какие у Вас сейчас предпочтения?

Сидя дома, нахожу прелесть в ведении домашнего хозяйства. Сходила на ближний рынок, купила продукты. Продавцы знакомые. Мне там больше всего нравится овощи покупать (а в магазине иногда выбрать не могу). В одной палатке тыква гигантская лежит, а кабачков не было. Продавщица хлебной палатки обижается, что мы давно у неё не покупаем.
Дома перемыла посуду.
С бабушкой обсуждали, что можно сделать из яблок, перебирали кулинарные книги, от чтения некоторых развивается аппетит даже у меня. Оцените.

Маритон из яблок.
Яблоки очистить от кожицы, половину порезать тонкими кружками, другую разварить в белом вине с сахаром, протереть сквозь сито, прибавить кишмишу или изюму без косточек, немного ананасного сока или сиропа и порезанные яблоки. Срезать корки с французской булки, порезать тонкими ломтиками, обложить ими дно и бока формы, смачивая каждый ломтик разогретым чухонским маслом, и обсыпая сахаром, в середину переложить яблоки, вставив в печь на ¾ часа. Подавая, выложить на блюдо, убрать вареньем или облить каким угодно сиропом.
Выдать: 1 франц. булку, 10-12 яблок, 1 стак. сахару, 1 ½ стак. вина, ½ стак. изюму, 1 лож. ананас. сока или сиропа, ¼ ф. чухонск. масла.
Е. Шаврова. Настольная поваренная книга для хозяек. Киев, 1899.

Последнее время меня совершенно не устраивает качество сыра, который продаётся в наших магазинах. Создаётся впечатление – что это пластмасса.

Заметили ли вы, что с хлебом начались трудности. Весной-летом он подорожал, а последние несколько дней вечером сложно хлеб стало сложно купить. Около дома у нас несколько палаток и супермаркет, и хлеб там быстро заканчивается.

Сорта даны с учетом российской культуры чаепития (а не китайской – где наш чёрный чай называется красным).
Добавки – написала основные виды, но здесь может быть большое разнообразие, пожалуйста – укажите в комментариях, какие ещё добавки в чай Вам нравятся.

[Poll #989881]

[Poll #979570]

Сегодня мне приснился кошмар – торт. Да, появление торта во сне вызвало у меня ужас! И не удивительно, потому что торты сейчас оставляют желать лучшего. Эх, какие были торты в детстве! «Сказка» (говорили, что он жирный, и его нельзя много есть – но никто не отравился этим тортом непосредственно), «Полёт» (нежное Бизе, кстати – Бизе последнее время как-то исчезли из кондитерских), «Чародейка», «Ленинградский», вафельные торты, покрытые настоящим шоколадом. Торты тогда были редкими гостями на столе, их появление по праздникам было целым событием. Сейчас тортов много, но они девальвировались. Первая ассоциация сегодня со словом торт – «тошниловка».

Какие чудесные уголки ещё сохранились на Земле! - где бы найти цветные фотографии с этой экспедиции?

Вчера купила знакомые с детства конфеты (давно их не видела в продаже).

Была у зубного, сказали, что десна болит, потому что плохо заживает. Чувствую, мне с этим ещё долго канителиться.

Вчера у меня размагнитился проездной на метро. Но ничего страшного не произошло. И мне выдали несколько новых билетов на сумму поездок, которые у меня были не использованы на старом размагниченном билете. Московский метрополитен поступает лучше Сбербанка :)
А ещё вчера меня угостили вином «Молоко любимой женщины», и оно мне очень понравилось. В прошлом году меня тоже им угощали, но мне тогда оно показалось невкусным. Либо за этот год у меня изменился вкус, либо вкус вина зависит от угощающего. (Человек, угощавший меня в прошлом году, потом мне неприятности доставил.)
Ну и, наконец, мне подарили замечательную книгу «Жизнь Людовика VI, короля Франции». Погружаюсь в мир французского средневековья – спасибо и.о. Сугерия!

Негатив вчера тоже был. Зуб мудрости неудачно режется, говорят, нужна операция.